Prajitura cu nuca si gem

Prajitura cu nuca si gem

Ingrediente:

 Aluat:

 500 gr faina
 200 gr zahar pudra
 2000 gr untura
 3 galbenusuri
 1 praf de copt
 150 ml lapte

Crema:
200 gr nuci macinate
200  gr zahar
 o lingura cacao
 5 linguri gem
  coaja rasa de lamae
 3 albusuri batute spuma


 Mod de preparare:

Aluatul rezultat din amestecarea ingredientelor se imparte in doua parti. Dintr-una se face o foaie care se pune in tava unsa si tapetata cu faina, peste care se pune crema. Aluatul ramas se rade peste crema. Se coace la foc potrivit. Dupa ce se raceste se pudreaza cu zahar.