Prajitura cu nuca simpla

Prajitura cu nuca simpla

Ingrediente:

Pentru blat:
7 albusuri,
2500 gr zahar,
4 linguri faina,1 praf de copt,
3 linguri cacao,
300 gr nuca prajita si tocata marunt

Crema:

300 gr zahar,
7 galbenusuri,
1 ou intreg,
250 g margarina,
3 linguri cacao.

Pt.decor: nuca macinata,ciocolata, frisca.


Mod de preparare:

Blat:se bat albusurile spuma, se adauga zaharul se bate in continuare, se amesteca separat faina cu cacaoa si praful de copt,se pune peste albusurile batute impreuna cu nuca si se amesteca usor cu lingura de jos in sus. Se da la cuptor in tava pregatita cu hartie de copt unsa si tapetata.

Crema:se freaca bine galbenusurile cu zaharul si oul intreg,se fierbe pe baie de aburi pana se ingroasa. Se freaca bine margarina, se adauga crema fiarta cand este rece si cacaoa cernuta.

Se taie blatul in doua, se umple cu crema ,se pune si deasupra crema si se decoreaza dupa imaginatia fiecaruia cu nuca macinata, ciocolata rasa sau frisca.

Prajitura cu nuca de cocos

Prajitura cu nuca de cocos

Ingrediente:

 400 gr faina,
200 gr unt,
200 gr zahar,
2 oua,
1 praf copt,
1 lingurita cacao, 
1 lingura lapte 


Crema: 6 albusuri batute spuma, 1 lingura apa, 200 gr nuca de cocos


 Glazura: 6 galbenusuri, 200 gr zahar pudra




 Mod de preparare: 


Din ingrediente se face aluat pentru 2 foi. Prima foaie se pune in tava si peste ea se pune crema (6 albusuri batute spuma cu 1 lingura apa, 150 gr zahar, dupa aceea se adauga 200 gr nuca de cocos). Acuma se pune a doua foaie si se da la cuptor la foc incet. Cind este inca calda se pune glazura din 6 galbenusuri frecate cu 200 gr zahar praf. 


Se pune pe blat si se lasa in tava pina a doua zi.